En muchas economías internacionales las PYMES representan un motor económico importante para el crecimiento y desarrollo sostenido, cada día nos encontramos con nuevos proyectos emprendimientos y aperturas de nuevos negocios a nivel micro. Invertir en nuevas tecnologías es sin duda el revulsivo positivo para garantizar el éxito en el mercado.

Apoyarse en tecnologías de información y comunicación no sólo ayuda a la gestión de la empresa, la hace más productiva y reduce los costes operativos, hoy en día existen sistemas, plataformas, softwares, programas y aplicaciones que permiten monitorear el comportamiento de un comercio ajustado a las necesidades propias del establecimiento.

Colocando como ejemplo un negocio tradicional como lo es la comida rápida, podemos encontrar diversas ventajas a favor al momento de incorporar nuevas tecnologías. En primer lugar, la posibilidad de administrar todo, desde la comodidad de su casa o cualquier parte del mundo, conocer el producto que más factura, los días más efectivos para generar ganancias, las horas picos de ventas, y otros datos que sin duda ayudan a tomar decisiones acertadas en momento relevantes.

En un comercio de comida rápida se pueden clasificar las siguientes fases: compras al proveedor, proceso productivo, venta al público, parece algo simple, pero en cada etapa hay una cantidad importante de procesos administrativos y contables, que, si no se planifican, organizan, dirigen y controlan adecuadamente estamos hablando de posibles fugas de capital o pérdidas para el negocio.

Hoy en día no es necesario contratar un personal administrativo, acción que probablemente una PYME no tenga el lujo de darse, por su parte invertir en tecnología es rentable y garantiza buenos resultados casi en la totalidad de sus aplicaciones.

La venta de comida rápida generalmente es un negocio con una fuente de ingresos, pero vemos como muchas grandes ideas se estancan y no permite dar el paso a la creación de una franquicia, por ejemplo, esto se debe al crecimiento desordenado, pero con una buena infraestructura en redes y comunicaciones es posible instalar un sistema centralizado capaz de arrojar información segmentada de costes, número de órdenes, ventas del día, descuentos, compras al proveedor, inventario, etc.

La primera impresión que nos da, es que seguramente requiere de una inversión grande, pero todo depende de las necesidades propias del negocio y de la posibilidad de un sistema escalable, es decir, que permita un crecimiento paulatino, en la mayoría de los casos el retorno de la inversión es a corto plazo.

Desde TIC Segura queremos recomendar no sólo a empresarios del sector de comida rápida, sino a cualquier PYME a invertir en nuevas tecnologías, en primer lugar, por la era en que estamos viviendo, probablemente seamos partícipes de la revolución 4.0, en donde las TIC son principales protagonistas, no sería favorable quedarse atrás. Por otra parte, están los beneficios económicos, estamos hablando de hasta un 40% de ahorro general, capacidad de obtener datos de forma inmediata y una oportunidad de superar obstáculos en vistas a un futuro exitoso en el mercado.

A la hora de elegir el sistema hay que considerar muchos aspectos técnicos, hay una gran variedad de softwares en el mercado, y diferentes formas de digitalizar la información que arroja el negocio, lo mejor es asesorarse con alguien especializado y que además entienda las particularidades del negocio, pero si hay algo que es necesario es que el programa sea seguro y esté respaldado en la nube, permitiendo seguir facturando aun cuando se pierda o dañe el hardware.

Sin embargo, es posible que sin un buen manejo de la información tires toda la inversión por la borda, es cierto que la tecnología reduce los costes, pero esto se mide por la operatividad, es decir, al momento de tomar decisiones que mejoren el rendimiento comercial, por ejemplo, promocionar con algún descuento, decidir si cerrar el negocio o no en temporadas bajas, mejor momento para dar vacaciones al personal, cambiar el proveedor, impulsar la venta de un producto estrella, estrategias de publicidad acertadas, etc.

El sistema informático te dará toda la información necesaria, pero eres tú quien decide qué hacer, cuándo y cómo, en estos momentos puede que requieras de un analista o un profesional especializado en administración o contabilidad, para asesorarte y orientarte según los índices arrojados.

Estamos hablando de una tecnología capaz de manejar lo que puede hacer un equipo contable, a un coste de mantenimiento inferior, perfecto para obtener rápidos resultados en pequeños negocios que no tienen siempre la iniciativa de llevar una contabilidad formal en sus proyectos, sin embargo, no se descarta el uso de estas tecnologías para el crecimiento de grandes corporaciones, de hecho, siempre son las grandes empresas quienes recurren a estos nuevos sistemas para mejorar su productividad.

Lo cual nos lleva a deducir uno de los grandes obstáculos que enfrentan los pequeños empresarios, la financiación, no siempre se tiene el capital necesario para instalar redes y programas informáticos, la idea es que instituciones financieras vean la oportunidad de un desarrollo sostenido con un buen plan de financiamiento en áreas tecnológicas para empresas, incluso por parte del estado y los ministerios relacionados, que apoyen las TIC como medida de crecimiento económico de proyectos comerciales.

Ahora bien, la inversión no debe limitarse exclusivamente al software de gestión administrativa, el mundo digital es muy amplio, comenzando con la imagen en internet, hay diversos gestores de contenidos para crear un sitio web profesional a bajo coste, incluso algunos especializados en desarrollo de tiendas virtuales como Prestashop, por ejemplo. Pero si hablamos de comida rápida las redes sociales son el mejor camino publicitario, por lo que el trabajo de Community manager es crucial.

En resumen, vale la pena invertir en tecnología, el coste puede variar según la necesidad, tamaño y objetivos de la empresa, pero es necesario para crecer, escalar a franquicia, abrir nuevas sucursales o tener un mayor alcance a nivel regional, apostar a estas aplicaciones es tener miras a un negocio rentable a futuro.